โภชนศาสตร์สำหรับนักกีฬาเซปักตะกร้อ

โภชนศาสตร์สำหรับนักกีฬาเซปักตะกร้อ

     กีฬา ไทยที่ต้องอาศัยความพร้อมของร่างกายอย่างกีฬาเซปักตะกร้อเป็นกีฬาที่ต้องผสม ผสานความพร้อมของร่างกายในทุกส่วน ตั้งแต่ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ พลังของขา ความยืดหยุ่นของร่างกาย ความคล่องตัวและอื่นๆ แม้ว่าจะไม่หนักและทำให้เหนื่อยรวดเร็วเหมือนเทนนิส ฟุตบอลหรือบาสเกตบอล แต่คนที่เล่นเซปักตะกร้อที่มีความพร้อมจากการมีพลังงานที่เหนือกว่าก็ย่อมทำ ให้ประสิทธิภาพและผลการแข่งขันออกมาเหนือกว่าได้ ดังนั้นเราจึงควรมีความเข้าใจธรรมชาติของกีฬาเซปักตะกร้อ รวมทั้งกระบวนการที่เกี่ยวข้องด้านโภชนาการทางวิทยาศาสตร์การกีฬา โดยเฉาพะการให้ข้อมูลพื้นฐานก่อนที่จะมีรายละเอียดในแต่ละช่วง แต่ละประเด็นของการเตรียมความพร้อมด้วยหลักการโภชนาการศาสตร์ต่อไป

     มี คำถามมากมายเกี่ยวกับอาหารในนักกีฬาเซปักตะกร้อ เพื่อให้หลักการนี้ส่งผลถึงนักเซปักตะกร้ออย่างมีประสิทธิภาพ เราจึงควรทำความเข้าใจกับคำที่เกี่ยวข้องกับหลักการนี้กันก่อน คำว่า “อาหาร” หมายความถึง สิ่งที่รับประทานเข้าไปสามารถทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งอาจจะให้ประโยชน์หรือโทษ แก่ร่างกายก็ได้

     คำว่า“โภชนาการ” หมายความถึง อาหารที่รับประทานเข้าไปแล้วร่างกายสามารถนำไปเผาผลาญ เพื่อใช้ประโยชน์ในการเสริมสร้างความเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ทำให้ร่างกายแข็งแรงและสร้างภูมิต้านทานโรคได้ ดังนั้นอาหารและโภชนาการจึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญที่ขาดอย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ได้ การรับประทานอาหารจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณประโยชน์ของอาหารที่รับประทานเข้าไป ทั้งนี้เพื่อการมีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ นักเซปักตะกร้อทุกคนจึงจำเป็นต้องเรียนรู้ว่าอาหารอะไรที่ควรรับประทาน และควรรับประทานอะไรมากน้อยเพียงใดในชีวิตประจำวันของแต่ละคน โภชนศาสตร์การกีฬา เป็นการศึกษาเรื่องของอาหาร ที่เกี่ยวข้องกับชีวเคมีและสรีรวิทยาของมนุษย์เพื่อให้เกิดความเข้าใจบทบาท ของอาหารที่มีต่อสมรรถภาพร่างกายและสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาขีดความ สามารถของนักเซปักตะกร้อให้มีประสิทธิภาพสูงสุด

     ร่าง กายต้องการสารอาหารนับร้อยชนิดไปใช้ในการสร้างความเจริญเติบโตให้กับร่างกาย และยังเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยในการพัฒนาการอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย อาหารจึงเป็นหัวใจหลักของการมีสุขภาพที่ดีของมนุษย์และนักเซปักตะกร้อทุกคน การเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่และถูกสุขลักษณะตามหลักโภชนาการย่อมเป็นพื้นฐานที่สำคัญในการพัฒนา สุขภาพและสมรรถภาพของทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในนักเซปักตะกร้อ ผู้ที่ต้องใช้พลังงาน พละกำลัง และสมรรถภาพทางกายอย่างหนักทั้งในการฝึกซ้อมและการแข่งขันกีฬา นักเซปักตะกร้อที่บริโภคอาหารอย่างเหมาะสมตามหลักโภชนาการทำให้มีสภาพร่าง กายและพลังงานที่สมบูรณ์เพียงพอสำหรับการฝึกซ้อม และพร้อมสำหรับการแข่งขันกีฬา ดังนั้นจึงควรเข้าใจเรื่องอาหารและน้ำที่เริ่มตั้งแต่การฝึกซ้อม ระหว่างการแข่งขัน และหลังการแข่งขันเพื่อแสดงความสามารถได้เต็มที่